簡単昆布佃煮(^^)ダシガラ再利用。

水煮があまったときのあと一品料理に！

甘辛の味付けで美味しいです。おにぎりの具やちょっと辛くしておつまみでもいけます。

万能タレを作った材料で佃煮を作りました。

じゃばらの香りのする美味しいポン酢です

だしをとった後の昆布と鰹節を捨てようとしているそこの奥様、ちょっと待った～！

だしを取ったあとの昆布とかつお節の佃煮です。簡単で美味しいです。甘辛味がご飯によく合います。

簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります！ぜひ作ってお料理してみて下さいね。

だしをとったあとのものを活用！

チョット！待って！捨てないで！お鍋を作るときにダシをとったその昆布。チョチョイと簡単に美味しい一品できますよ！！

いろいろな料理の味付けに利用できる万能だしを作りました。

お出汁をとった残りのかつお節と昆布を使用です。やさしい味付けの佃煮なので、汎用性があります。

冷蔵庫で長期保存可、そうめん、うどん、蕎麦など温、冷の麺類の汁として常備。料理の本で紹介されていたレシピをいつものお醤油、みりんで安全、安心、美味しい！！いりこ、干し椎茸はお好みで。だしをとったあとのカツオ節他は味付けしふりかけとして利用可。

あったかご飯に混ぜるとショウガの香りが食欲そそります(*´-`)

10分あれば出来るし材料も時間も節約に！おにぎりにオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ

出汁を取るのはめんどくさいですが、いろんな料理に使えて本格的な和食料理ができます。

春の美味しい玉ねぎを簡単な料理で食べたい時にぴったり！

あまり物の豆腐料理

スピード料理です！おつまみや副菜にも♪パクパク食べれますよ(*^^*)

てづくりの濃縮めんつゆ。覚え書きです。日々の料理活用に。

湯豆腐の後の出汁こんぶがおいしい自家製佃煮になりますよ。朝食にどうぞ。

出汁につかった昆布の再利用で一品に。このままおにぎりに包んでもおっけーです。

無添加で安心のお出汁が香るだし醤油です。冷奴やおさしみ、料理の味付けなど、何にでもお使いいただけます。

このやり方でもよくない？よくないのかな・・・簡単で味も悪くないと思うんだけれど！

昆布締めや出汁を取った後の昆布の活用法です！

これ、１本でいろんな料理に活用出来ます！

小さい子供も食べれるように、スライサーで細かくつくりました。

お手軽簡単節約レシピ。ご飯に、色んな料理の味のアクセントに

家族でセロリを食べるのは私だけだったけど、つくだ煮にすると食べてくれます！

出汁を取ったタレなので、毎回の料理で出汁を取る一手間が省けます。これだけで味が決まります！色々活用出来ます！

いつもの和食に、サッと使えるだし醤油です。つけダレ・めんつゆ・料理の下味・なんでも使えて便利です