定番の牛肉の野菜巻き煮

牛肉を広げてその上に、ゴボウ、ニンジン、インゲンを１本ずつ乗せて巻いていく。

巻き終わったら肉通しをくっつけるように手でギュッと握る。６本作る。

みりん以外の＠の材料は合わせておく。

フライパンに油を敷いてお肉を並べて焼き色が付いたらひっくり返す。

焼き色が両面に着いたら３の合わせソースを回し入れて蓋をして10分くらい火を通す。

蓋をとって、みりんを入れて、汁気がトロっとするまで水気を飛ばして出来上がり。荒熱が取れたら１／４に切っていただく。