簡単！トマトと卵の中華風炒め

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二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225

ふわふわ卵とトマトの相性◎
冷蔵庫にあるものだけでパパッと出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
卵とトマトで一品作りたくて。

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材料

4人分
  1. 卵 6個
  2. トマト（中） 4個
  3. 塩 ひとつまみ
  4. ごま油 大さじ2
  5. ●味覇（または鶏がらスープの素） 小さじ1
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取って、くし切りにする。

  2. 2

    卵は塩を入れて溶く。
    フライパンでごま油を熱し、半熟くらいになるまで火を通して、ボウルに取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、トマトを中火で汁気が少し出るまで炒める。

  4. 4

    卵にと●を入れて全体を炒め合わせて、出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵を炒める際は優しく大きく円を書くように炒め、焼き過ぎない様にすると出来上がりがふんわりします。

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二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225
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