☺簡単♪セロリとしらたきの白だしきんぴら
hirokoh @hirokoh
白だしを使ったセロリのさっぱり味のきんぴらです♪
作り置きしておけば、ダイエットやお弁当の隙間埋めおかずにも♡
このレシピの生い立ち
セロリを使ったヘルシーな作り置きのレシピを考えてみました♪
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- 1
しらたきは食べやすい長さに切って、下茹で用の水と塩を入れたフライパンに入れ、中火にかけて５分下茹でしてザルに上げる。
- 2
セロリは葉と茎に切り分けて、茎は３ｍｍ程度の厚さで斜め切りにする。
葉の部分は２ｃｍ幅に切っておく。 - 3
フライパンをサッと洗ってから、水気を切ったしらたきを入れて、中火で３分炒める。
- 4
フライパンにサラダ油とセロリの茎を加えて、さらに２分炒める
- 5
白だし・砂糖・セロリの葉の部分を加えて３分炒めたら、白ごまをふりかけて完成♪
コツ・ポイント
・セロリの筋が気になる方は切る前に筋を取ってください。
・減塩を心掛けている方は白だしと砂糖の量を加減してみてください。
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