さつま揚げのごま酢和え

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

塩竈市の名産のさつま揚げを使ったかんたんおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
水産加工業が盛んな塩竈は笹かまぼこ、揚げかまぼこなどの水産練り製品が有名です。ぜひ全国の皆さんに味わっていただきたく考案しました。

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材料

4人分
  1. さつま揚げ 30g
  2. もやし 30g
  3. きゅうり 30g
  4. 白炒りごま 適宜
  5. ★砂糖 小さじ１弱
  6. ★しょうゆ 小さじ2/3
  7. ★食酢 小さじ1/2強
  8. ★食塩 少々

作り方

  1. 1

    さつま揚げを薄切り、きゅうりは薄くスライスする。

  2. 2

    もやしをゆでて冷ます。

  3. 3

    ★を合わせ、1と2を和える。

  4. 4

    食べる直前に白炒りごまをふって盛りつける。

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レシピ作者

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に公開
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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