ズッキーニとしらすのふんわりはんぺん揚げ
もるのしっぽ @cook_40392590
はんぺんを使った変わり種おつまみです
しらすとチーズの塩気がきいたふんわり生地に、ズッキーニのぽりぽり食感がアクセント
このレシピの生い立ち
はんぺんの可能性を追究しています
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに◎を入れ、はんぺんと豆腐をつぶしながらよく混ぜる
- 2
滑らかになったら、5mm角に切ったズッキーニとしらすを加え、具材が全体に行き渡るまで混ぜる
- 3
4~5つ割りにしたチーズを真ん中に入れこみ、大きめの一口大に成形する
- 4
フライパンの底に行き渡るくらいの油を注ぎ、中火で熱する
- 5
成型したタネをくっつかないように並べ入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする
-
- 6
油を切って器に盛ったら完成
-
コツ・ポイント
・今回はQBBチーズ（カマンベール風味）を使いましたが、ピザ用チーズやスライスチーズでも◎
・成型する際は、チーズが外にはみ出ないように気をつけましょう
・具材は自由にアレンジしてみてください
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