マヨネーズ要らずの和風ポテトサラダ

クックC5B1PS☆'s cooksnap of when they made マヨネーズ要らずの和風ポテトサラダ.
イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

お腹の出ているお父さんも安心！
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもマヨネーズ要らずの和風ポテトサラダ
このレシピの生い立ち
年齢と共にお腹の方が気になり、できるだけマヨネーズを使わないように考えました。

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材料

３人分
  1. じゃがいも(中) ５～６
  2. 枝豆 お好みで
  3. 塩昆布 ５グラム程
  4. 鰹節 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でます。レンチンでもお好きな方法で。

  2. 2

    茹でたジャガイモをマッシュします。（自分はゴロゴロしている方が好みなので荒く）

  3. 3

    冷凍でもOKです。枝豆を入れます。

  4. 4

    塩昆布を少し入れ、塩味を付けます。

  5. 5

    鰹節をお好きなだけ入れて混ぜます。

  6. 6

    最後に塩胡椒で味を整え完成！
    味噌を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

各分量はお好みでOKです。
鰹節でポテト同士がまとまってくれるのでマヨネーズは使いませんが、お好きな方は適量を。

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レシピ作者

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552
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美味しいものが大好き過ぎて、自分に合う味を求めていったら、いつの間にか自分で作るようになっていました。バブル期に、国内外を遊びまわったアラフィフ世代です<(_ _)>
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