梅んつゆな梅しごと
かのりたま @cook_40416235
めんつゆに梅の風味あり。
煮物、たれなどに使えます。
このレシピの生い立ち
梅農家さんに梅醤油を教えてもらったので、
めんつゆでも浸けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅は洗って
ふきんで水気をとる - 2
竹串でへたを取って
実をぶすぶす刺す - 3
保存瓶に梅をいれ、
めんつゆをかぶるぐらい入れる - 4
冷蔵庫で保管しながら
時々ゆする - 5
めんつゆに梅エキスがでてきたら
できあがり
コツ・ポイント
梅シロップをつくる時のついでに
めんつゆにも浸けるとよいかな？
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