ほうれん草と海苔のナムル

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

手巻き寿司の海苔、余っていませんか??
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたいただきものの海苔。手巻き寿司なんてほとんどしないし、なかなか減らないので、色々な「いつものおかず」に入れてみたところ、ナムルにヒット。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 焼きのり 大1枚
  3. 調味料
  4. ごま 大さじ1
  5. にんにくすりおろし 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 煎りゴマ 小さじ1
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    海苔を1枚ぶんちぎっておく

  2. 2

    ほうれん草を茹でてから冷水でさまし、水気を絞って一口大に切っておく

  3. 3

    2と調味料をよく和え、最後にちぎった1の海苔を混ぜて完成!

コツ・ポイント

・塩は最後に味を見ながら入れてください。醤油の塩気で十分なら不要です。

・ほうれん草は茎側から熱湯に。30、40秒でOKです。

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レシピ作者

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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