【保育園給食】とりのから揚げ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー177kcal たんぱく質8.4g 脂質13.1g 炭水化物4.4ｇ 食物繊維0ｇ 食塩相当量0.3g
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろす。
鶏肉を一口サイズに切る。 - 2
Ａを混ぜ、鶏肉を30分くらい漬けておく。
- 3
鶏肉にかたくり粉をまぶし、油で揚げて、完成！
コツ・ポイント
園では鶏肉を少し大きめに切り、子ども達は大きな口でがぶっとかじりついて食べています。前歯でかじることは、口に合った一口量を取り込む練習にもなります。
りんごジュースを入れるのもポイントです。やわらかくジューシーになります。
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