ぶりのから揚げ中華あん（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：260kcal
たんぱく質：15.8g
カリウム：366㎎
リン：113㎎
塩分：1.3g
このレシピの生い立ち
ひと手間加えることで、いつものぶりをアレンジすることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り、玉ねぎは串切りにして茹でこぼし、ペーパーで水気をふき取る。
- 2
ぶりは食べやすい大きさに削ぎ切りし、酒を振って臭みを取ります。
水気をきって片栗粉をまぶし、油であげます。 - 3
フライパンに調味料を合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちさせたら、ぶり・野菜・しょうがを加えて温めます。
コツ・ポイント
しょうがは一部、ぶりの上に盛り付けて飾ると見栄えがよくなります。
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