にぎやか牛串焼き　3種のソース

①牛肉を一口大に切り、塩・粗挽き黒こしょうをまぶす。

玉ねぎはくし形切り、キャベツはさっと塩茹でにし、葉を折りたたみクルクル巻いて3㎝幅に切る。

パプリカ・ピーマン・しいたけは一口大に切る。

②①を順番に串に刺していく。

③アスパラガスははかまと根本３～４ｃｍのかたい皮を除き塩茹でにし、豚肉を巻き付けて塩・粗挽き黒こしょうを振る。

にんにくは丸ごと横半分に切る。

④各ソースは、それぞれ材料を混ぜ合わせ、器に入れる。

⑤ホットプレートにオリーブオイルを熱し、②・③を香ばしく焼く。焼けたらお好みのソースを付けていただく。