実は相性抜群！牛肉とセロリの中華炒め
クレちゃん @cook_40034602
牛肉とセロリは相性ばっちり♪セロリが苦手でも火を通して中華風の味付けにすることでモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
牛肉とセロリの組み合わせが好きなので、レシピにしてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。セロリは薄切りにする。
- 2
にんにくを使う場合は薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、(にんにくを使う場合は一緒に入れて香りを出してから)牛肉を炒める。
- 4
牛肉の色が変わったら、セロリを入れてさらに炒める(この時点では完全に火が通らなくて大丈夫です)。
- 5
●の材料を加えて、全体を混ぜ合わせるように炒める。
- 6
セロリが好みの柔らかさになってきたら、味見をして足りない場合は塩こしょうで調える。
コツ・ポイント
我が家の味付けは薄味なので、濃い目の味が好きな方はオイスターソース(分量外)を小さじ2ほど加えたり、粗挽き黒こしょう(分量外)を多めに振ったりして調整してください。
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