ししゃもの焼き方
みたこぞう @cook_40240246
外は香ばしく身と卵がふっくら焼ける焼き方です。
このレシピの生い立ち
ししゃもは簡単で脂のリアクションもいいから焼きすぎてる傾向にあるので焼き加減を調整してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で軽く洗って水をきります。
-
- 2
料理酒ふって和えます。
-
- 3
魚グリルに詰めて置きます。
-
- 4
まずは中火で9分
目安
ほんのりこんがり脂ブクブク -
- 5
裏返して
中火と強火の間で3分 -
- 6
しょうゆをほんの少しかけて
マヨで味変がおすすめです。 -
コツ・ポイント
焼きすぎない。
リアクション
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