簡単★冷凍むき枝豆と絹豆腐のかき玉スープ

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

運がよければ、遠くのほうに蟹がいる気がする不思議で美味しいスープ。多分蟹風味は、枝豆が放っています。冷凍を使用で時短。
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冷蔵庫にあったもので作ってみました。

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材料

  1. 枝豆 好きな分
  2. 豆腐 ワンパック
  3. 水 お椀5杯目安
  4. 鶏ガラだしの素 個包装1個
  5. かつおだしの素 個包装1個
  6. 醤油 目安ひとまわし
  7. たまご 2個

作り方

  1. 1

    鍋に冷凍枝豆、おおぶりに割った豆腐、欲しい分だけの水(目安はお椀に5杯くらい)を入れる。

  2. 2

    1️⃣を中火で加熱している間に、鶏ガラだしの素とかつおだしの素を入れ、醤油を回し入れる。

  3. 3

    煮たってきたらたまごをお椀に割り、軽く混ぜて2️⃣の鍋に回し入れ、おたまなどで混ぜて出来上がり。

  4. 4

    【メモ】鶏ガラだしの素と、かつおだしの素は、個包装を箱に入れた状態で市販されています。パウダー(粉状)です。

  5. 5

    【おすすめ】冷凍のむきえだまめは、スーパーマーケットで見つけました。

コツ・ポイント

・冷凍のむいてある枝豆を使用することで時短レシピです。

・今回のレシピ、豆腐は絹ごしをおすすめです。

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彩ーAyaー
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