豚肉と卵のとろとろ丼
江上隼人 @cook_40296541
卵料理でガッツリ食べたい時の有力候補！親子丼とは一味違う、ふわとろ卵と豚肉の組み合わせです！
このレシピの生い立ち
リクエストレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギは薄切り、卵は割って溶く。
-
- 2
小鍋に「調味料」を入れ中火。煮立ったら豚こま肉、玉ねぎ、エリンギを入れ約３分煮込む。
- 3
卵を流し入れ、１〜２分したら火を止め、蓋をして卵が半熟状になるまで蒸らす。
-
- 4
３をご飯に乗せて万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
キノコはエリンギでは無く、虐げやしめじでも構いません。
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