アプリでひらく作り方
- 1
イカを捌いてパエリアに使う
余ったイカのえんぺらとワタと脚を使う - 2
ワタは墨袋を丁寧に取り軽く塩をして、ラップに包んでしばらくおく
- 3
ゲソは四センチくらいに切る
えんぺらも幅二センチくらいにきる - 4
サラダ油を温めて先にキャベツをさっと炒めて、イカを投入。
空いてる部分にワタを入れて混ぜたらバター入れて火を止める
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