糸こんにゃくとえのきと竹輪のきんぴら
とうふ♪ @cook_40318121
安い食材でぱぱっと作れるおかず♪
お弁当やご飯のお供、おつまみにも♡
食物繊維が豊富で低糖質なのでダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
スーパーで安く手に入る食材で、一品できないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは長さを3等分くらいに切り、下茹でしておく。
- 2
ちくわは半分に切って斜め切りにし、えのきは長さを半分に切っておく。
-
- 3
フライパンにごま油(サラダ油でも可)を小さじ1入れ、糸こんにゃくを炒めていく。
-
- 4
水分が飛んでキュルキュルと音がしてきたら、ちくわ、えのき、鷹の爪を加える。
-
- 5
えのきがしんなりしてきたら、合わせておいた●を加える。
-
- 6
しっかり煮詰めて水分がなくなったら、いりごまを加えて混ぜ合わせる。
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