簡単おいしい　ごま豆乳鍋

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MsKIYO
MsKIYO @cook_40285901

家にある簡単な材料で激うま豆乳鍋できました。飲める。
このレシピの生い立ち
家にある豆乳で豆乳鍋が食べたかったのでつくりました

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材料

  1. 好きな肉（豚か鶏がおすすめ）
  2. 豆乳鍋に入れたい野菜
  3. スープ
  4. みりん 適量
  5. 鶏がらスープ 大さじ1くらい
  6. 味噌 適量
  7. 白だし 適量
  8. すりごま 大さじ1くらい
  9. 砂糖 すこし
  10. 豆乳（無調整） 400くらい

作り方

  1. 1

    野菜を切って
    肉を間に挟みながら全部鍋に入れる
    山盛り入れる

  2. 2

    野菜の上から鶏がらスープをかけて
    その上からみりんを2周くらいかける

  3. 3

    蓋をして野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
    焦げそうなら少し水を足す。

  4. 4

    野菜を煮てる間に、味噌、みりん、すりごま、白だし、砂糖をよく混ぜておく。

  5. 5

    野菜が煮えたらさっきの味噌ペーストを入れる
    味見してちょっとしょっぱいくらいまでいれて
    軽く煮立たせる

  6. 6

    弱火にして豆乳を入れる
    豆乳が温まったら完成

コツ・ポイント

豆乳を入れてから沸騰させると分離するから、なるべく弱火で温めてね！すりごまがなければいりごまを指や手のひらで捻っていれたらいいと思います！

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レシピ作者

MsKIYO
MsKIYO @cook_40285901
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食べるのだいすきです。ネギが嫌いです。
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