食べごたえのある厚揚げの肉巻き

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

豚の細切れでもできます、厚揚げの肉巻き。食べ応えありの節約メニューです。
このレシピの生い立ち
厚揚げと細切れ肉を使ったコスパの良いおかずを作りたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こまぎれ肉 150gほど
  2. 厚揚げ豆腐 2枚
  3. サラダ油 適量
  4. あわせ調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん・砂糖 各大さじ1
  7. 小さじ1
  8. ればネギいりごま 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを2cmほどのサイコロ切りにする。

  2. 2

    豚肉を厚揚げに巻く。(細切れ肉は形が不揃いで少し巻きにくいですが、どうにか巻けるので頑張って巻きます)

  3. 3

    油を引いたフライパンを熱したら、2を炒める。全ての面が焼けるようにする。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまでよく絡めながら炒める。

  5. 5

    もしあれば、仕上げにネギやいりごまをふりかける。

コツ・ポイント

細切れ肉は巻きにくいけど頑張って巻いたら何とかなります!もちろん豚バラ肉でも美味しく作れます♪

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レシピ作者

はるままの料理記録
に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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