れんこんと小松菜の彩り炒め
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
いろどりばつぐん♡小鉢にも、お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー 79kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 2.8g
炭水化物 10.8ｇ
カルシウム 51g
食物繊維 1.5ｇ
食塩相当量 0.6g
1人分の野菜量 65g
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は厚さ３、４ミリのいちょう切りにする。鍋に湯を沸かし少量の酢を入れてさっと茹でる。
- 2
小松菜はさっと茹でて、５cmに切る。
- 3
にんじんとちくわは５cmの短冊切りにする。
- 4
蓮根とにんじんをごま油で炒め、ちくわとＡを入れて汁気が少なくなったら②の小松菜といりごまを加えてさっと炒める。
コツ・ポイント
袋井市食推さんおすすめレシピです！
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