レンジで簡単にささみときゅうりのサラダ

ぐーたら子☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単にささみときゅうりのサラダ.
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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

もう1品欲しい時に、ささみ肉で美しいヘルシーな中華サラダを。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみ肉を使った1品がほしくて作りました。

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材料

2人分
  1. ささみ肉 200gほど
  2. 酒 小さじ1
  3. きゅうり 2本
  4. 中華だし 小さじ1.5
  5. 砂糖・塩 各ひとつまみ
  6. ごま油（あれば) 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. マヨネーズ 小さじ1
  9. お好みで梅干し、入り胡麻など 適量

作り方

  1. 1

    ささみは、耐熱皿に入れて酒を回しかけ、ラップをしレンジ600wで1分加熱。きゅうりは5mmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    一度ラップを外し、火の通りを確認して上下左右入れ替える。（1部分だけ硬くなりすぎないように）

  3. 3

    またラップをかけてさらに600w1分加熱。再度肉を上下させたら1分加熱。（この量なら大体3分くらいで火が通ります)

  4. 4

    レンジから取り出して、少し落ち着いたら、まだ熱いうちに箸や手で身をほぐす。筋も取りやすくなっているので手で割けます。

  5. 5

    まだ熱いうちにマヨネーズ以外の調味料をささみ肉に絡める。冷めたらマヨネーズも混ぜる。

  6. 6

    完全に温度が冷めたら切っておいたきゅうりと合わせてよく和えたらできあがり。

  7. 7

    徐々にきゅうりからも水分が出てきて15分くらいするとしんなりして食べやすくなります。

  8. 8

    「ささみきゅうり」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます\( ˆoˆ )/ 2021.2月

コツ・ポイント

5の時点で鶏肉は濃いめに味がついています。後できゅうりと合わさりちょうどいい具合になっていきます。
ささみやきゅうりの分量に応じて調味料は調整してください。
ごま油、マヨネーズはささみのパサパサ予防のためですが、マヨネーズはなくてもいいです

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レシピ作者

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています！なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい！美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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