厚揚げの揚げ出し風

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rococo106
rococo106 @cook_40326006

厚揚げを使って揚げ出し豆腐風にしました。揚げる手間がないので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐を簡単に作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. 出し汁 1/2カップ
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 大根おろし 適量
  7. 万能ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    鍋に、出し汁、しょうゆ、みりんを入れ煮たたせる。

  2. 2

    厚揚げを適当な大きさに切って①に入れる。

  3. 3

    厚揚げに火が入ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、大根おろしとねぎを散らす。

コツ・ポイント

出し汁にしょうがを入れても美味しい！

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rococo106
rococo106 @cook_40326006
に公開
元パティシエ、現在管理栄養士をしています。料理大好きです。宜しくお願いします(^-^)
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