＊白だしで揚げ出し厚揚げ＊

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＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

2011/11/15話題入り❤感謝です♪
厚揚げで揚げずに揚げだし豆腐風に♪
揚げないので簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
ヤマキ割烹白だしのモニター当選したので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 白だし ５０ｃｃ
  3. 水 ２００ｃｃ
  4. みりん 大さじ１
  5. 大根おろし 大さじ３
  6. 葱小口切り 少々
  7. 生姜擦りおろし 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切って、油をひかずにフライパンでカリカリになるまで焼く。

  2. 2

    厚揚げを焼いている間に、小鍋に白だし、水、みりんを入れて沸騰させる。

  3. 3

    厚揚げがカリカリになったら、フライパンに２のだしと大根おろしをを入れて５分程度煮込んで味を染み込ませる。

  4. 4

    器に盛り、葱を散らして生姜をのせたら出来上がり♪

  5. 5

    2011/11/9
    ピックアップレシピになりました❤

コツ・ポイント

煮込むときに厚揚げがだしからはみ出るようだったら落とし蓋をするか上下ひっくり返す等
して味を染み込ませてくださいね♪
白だしを使っているのでとっても上品に仕上がりますよ～♪

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レシピ作者

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949
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はじめまして。家族が喜んでくれる料理が作れるよう日々、奮闘中！見た目が綺麗な料理をモットーに毎日料理に 励んでいます。
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