揚げ出しみぞれ鍋

さとさとさん
さとさとさん @cook_40182355

揚げ出し豆腐が温まりま〜〜す。
〆はうどんが美味しいよ〜〜
このレシピの生い立ち
亡くなった叔母が大好きで…
娘にレシピを教えてって言われたので!

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. 豚細切れ肉 適量
  3. ほうれん草 1羽
  4. 大根おろし 半分ぐらい
  5. ★だし汁 4カップ
  6. ★しょうゆ 大さじ8
  7. ★砂糖 大さじ4
  8. ★酒、みりん 各大さじ4
  9. 適量
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はかためにゆでる
    大根はおろす(ザルに入れて水切りする)

  2. 2

    ★印を合わせてだし汁を作っておく。
    沸騰したら、肉を入れる。

  3. 3

    豆腐はレンジで水切りし片栗粉をつけて
    フライパンに5mmぐらいの油を入れて中温であげる。

  4. 4

    上がったらそのまま、だし汁に入れていく。温まったらほうれん草、大根おろしを入れて出来上がり(^_−)−☆

コツ・ポイント

大根おろしの汁は切っておく事。

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レシピ作者

さとさとさん
さとさとさん @cook_40182355
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毎日、クックパット助かってま~~~す。
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