乾シイタケの柄のきんぴら
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
シイタケの柄もお弁当のおかずにぴったりな一品になります！
このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！
アプリでひらく作り方
- 1
乾シイタケの柄は、たっぷりの水に入れ、半日ほどかけて戻しておく。
- 2
1⃣を水からあげ、縦に長く切る。
- 3
鍋を熱してからごま油を入れ2⃣を炒める。火が通ったら、しょうゆを入れる。さらに砂糖、すりごま、七味を入れ、火を止める。
- 4
仕上げに、ごま油を香りづけ程度に回しかける。
コツ・ポイント
柄も残さず使いましょう！！
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