さつま揚げとじゃがいもとにんじんの煮物

じゃがいも、にんじん、さつま揚げは、同じ位の大きさにカット。

今回は短冊にカットしてます。

鍋にじゃがいも、にんじん、さつま揚げを入れ、ひたひたの水を入れ、砂糖を入れて煮てゆく。
沸騰したら弱火にして5分程煮る。

じゃがいもとにんじんが煮えたら、しょうゆを加えて、更に3分程煮る。

火を止めて、そのまま粗熱が取れる程度までさます。

30分〜1時間程したら、器に盛り付ける。

鍋の残りの汁で、3cm程度に切った小松菜をゆでる。

小松菜も盛り付けて完成。