アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき５cm角くらいに切り、絹さやは筋を取っておく。（新ジャガはたわしで洗うだけでよい）
- 2
さつま揚げは2等分から3等分に切る。
- 3
ジャガイモを鍋に入れる。ひたひたの水と、めんつゆ、砂糖を入れる。
-
- 4
落し蓋をして中火～強火で煮る。
- 5
水分が半分くらいになったら、さつま揚げを入れて煮る。
さらに水分が減ったら絹さやを入れる。 -
- 6
水分がほとんど無くなる位まで煮て出来上がり。 写真は玉ねぎとキャベツも入っています。
-
コツ・ポイント
さつま揚げは、厚揚げやちくわに変えても美味しいです。
味はお好みで加減してください。
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