ささげとさつま揚げの煮物*
soratea @cook_40044762
ささげ・大根・さつま揚げを煮た、ほっこり落ち着く煮物です。
このレシピの生い立ち
家にあるもので煮物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささげは筋を取り斜めに切る。
大根は細い千切りにする。（我が家はシリシリー器を使用）
さつま揚げは１~1.5㎝幅に切る - 2
鍋にごま油と大根・さつま揚げ・ささげを入れザッと炒める。
油が回ったら☆を順番に入れる。 - 3
フタをして弱中火で１０分煮る。
※煮汁がなくなり、焦げることもあるので注意！
コツ・ポイント
ささげは、さやいんげんなどでも代用できます。大根も、切干大根でも美味しく作れます。
鍋はテフロン加工の鍋を使用したので油を控え目にしていますが、なければ小さめのフライパンで作ってみてくださいね！
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