ごま油香る茄子のカリとろ焼き浸し

Name: ごま油香る 茄子 の カリとろ 焼き浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; 米粉 大さじ1; （なければ片栗粉） 大さじ1; ごま油 大さじ2〜3; 小ネギ お好み; 大葉 お好み; 茗荷 お好み; めんつゆ2倍濃縮 大さじ2; レモン汁 小さじ1/2

たべものにっき　tabemono @cook_40296872

ごま油が香るカラフル夏野菜の茄子！の焼き浸し！焼きたてのカリとろがたまらない！漬け込んでしなっとしても美味しい◎
このレシピの生い立ち
ごま油でいつも揚げ浸しを作るので

材料

茄子 2本
米粉大さじ1
（なければ片栗粉）大さじ1
ごま油大さじ2〜3
小ネギお好み
大葉お好み
茗荷お好み
めんつゆ2倍濃縮大さじ2
レモン汁小さじ1/2
※4倍濃縮のときは水と大さじ1ずつ

作り方

1
茄子を乱切りにし、水にさらす
2
ざるにあけ、キッチンペーパーなどで水気をよくきる
3
米粉や片栗粉をまぶす
袋に入れてフリフリがやりやすいです
4
フライパンにごま油をいれ茄子をいれて、全面がカリカリになるまでよく焼いていく
5
めんつゆとレモン汁を混ぜた液に潜らせて完成！小ネギや大葉、茗荷などをトッピングしても◎

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レシピ作者

たべものにっき　tabemono @cook_40296872

2023/06/26 03:02に公開

いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩長女が４月から小学生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜！みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と6.4.3歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、５人で暮らしています！小さいこどもがいるためつくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます！のろのろ更新中〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii▶︎ブルドックソース8期アンバサダー 2025.01〜03▶︎えび舎アンバサダー　2025.02〜04▶︎ペコダックアンバサダー　2025.03〜06▶︎やすまるだしアンバサダー 2025.04〜▶︎アウボカーサアンバサダー　2025.05〜▶︎徳島産業アンバサダー 2025.05〜