5分で瞬殺！大葉みょうがのすまし汁
隊長食堂 @cook_40356874
薬味で余りがちな大葉、みょうがを大量消費！刻んで煮て混ぜるだけで完結、手際よくやれば3分ででも作れちゃう時短澄まし汁！
このレシピの生い立ち
何かと余りがちだったり大量消費の案件の多いみょうがと大葉の十八番レシピを公開してみました。暑いときは料理も大変だし時短いいですよね！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯をぐつぐつ沸かしながら、大葉とみょうがを細かく刻む。切り方は自由です。
- 2
弱火にして、沸かしたお湯に刻んだ大葉みょうがを入れて20秒ほど湯がく。
- 3
火を切って白だし、薄口醤油、いりごまを入れたら完成！人生なんて時には楽したもん勝ちです！
コツ・ポイント
大葉とみょうがを長く煮続けると爽やかさっぱり風味感が落ちてしまうので、煮出すのは長くても30秒程で大丈夫です！
冷蔵庫の大葉、みょうがが余りそうor足りなければ今回のレシピで丁度使い切ってしまいましょう。多すぎても少なくても味は成立します！
リアクション
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