野菜のみりん醤油炒め　朝ごはん

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ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

醤油の香ばしさとみりんの味わいで美味しい炒め物になりました
このレシピの生い立ち
かぼちゃを小さく切って、野菜炒めに合わせてみました
玉ねぎやパプリカともよくあって美味しかったです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 80g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. パプリカ 1/8個
  4. さやえんどう 8枚
  5. オイル 大さじ1
  6. みりん 大さじ2/3
  7. 醤油 大さじ1弱
  8. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは3センチ位の角切りにしてレンジに2〜3分かけて柔らかくする

  2. 2

    玉ねぎは2センチ幅に切る
    パプリカは3センチの角切り
    さやえんどうは筋を取っておく

  3. 3

    フライパンにオイルを入れて熱し玉ねぎを炒め、かぼちゃパプリカを入れて炒め
    さやえんどう　みりん、醤油を入れ炒める

  4. 4

    みりん醤油が野菜に絡まったら胡椒を振って出来上がり

  5. 5

    皿に盛りつける
    他にレタス、焼きベーコンも

コツ・ポイント

醤油を入れる時少し焦がすようにすると香ばしい香りがします

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レシピ作者

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058
に公開
主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします
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