あると便利♪ だいこん冷凍保存

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子育て日々ごはん
子育て日々ごはん @cook_40424316

切って冷凍しておくと使いたい時にすぐに使えて便利♪大根は冷凍することで火の通りが早くなり味の染み込みもよくなります。
このレシピの生い立ち
まるまる一本で買った大根は、切って冷凍してしまうと長期保存ができて便利です。

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材料

2〜4人分
  1. 大根 適量

作り方

  1. 1

    大根は厚さ1.5cmに切り、皮を厚めにむく。

  2. 2

    2〜4当分に切る。(出来るだけ大きさを揃えると、煮る時に火の通りが均一になります）

  3. 3

    皮は長さ5cmに切り、千切りにする。

  4. 4

    ジップロックに入れ冷凍する。

コツ・ポイント

・大根の身は煮物に、皮は汁ものや炒めものに入れるのがおすすめです。

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レシピ作者

子育て日々ごはん
子育て日々ごはん @cook_40424316
に公開
子育ての合間に作れるお手軽レシピのご紹介です。常日頃おいしく食べることを考えています ♪ ０歳児母・管理栄養士・代行料理人
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