アプリでひらく作り方
- 1
甘酢あんは混ぜておく（味見してお好みの味に調整してください）
- 2
厚揚げは縦横3等分に切り、フライパンで全体をこんがり焼き皿に移す
- 3
なすは厚揚げと同じくらいの大きさに乱切りし、全体にごま油を絡める
- 4
フライパンを熱し、なすを転がしながら焼く
- 5
3~4はととろ&めいさんのレシピをお借りしましたm(__)m（ID:19122601）
油控えめに作れて素晴らしすぎます！ - 6
厚揚げを戻し、甘酢あんを加えて手早く絡める
- 7
どんぶりにご飯とともに盛り、大葉と生姜をのせる
コツ・ポイント
砂糖は気持ち少なめに入れ、少しずつ足していくといいかなぁと思います。
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