水切り不要 白和え風白菜わかめサラダ

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

材料の水分で乾燥ワカメを戻すから、豆腐の水切り不要。白菜の食感も楽しい白和え風サラダです。残り野菜を加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
豆腐を使う予定では無かったのに、落としてパッケージが割れてしまい…急きょ あるもので何とかしようと思い作りました。

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材料

2人〜3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 乾燥わかめ 大さじ3〜
  3. 白菜 2枚分位
  4. すりごま 大さじ2〜3
  5. 鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ブラックペッパー お好みで
  7. 残り野菜(あれば 適量

作り方

  1. 1

    白菜は食べ易い大きさに、キッチンバサミで1センチ角位にカット。勿論 包丁で切ってもOK。

  2. 2

    乾燥ワカメを加えます。水で戻さず、そのまま使います。

  3. 3

    ワカメを覆う様に豆腐を乗せて、暫く放置。水分が多い様ならワカメを追加します。

  4. 4

    ワカメが柔らかくなったら、すりごま・鶏がらスープの素・ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせて完成です。

  5. 5

    お好みで青海苔や干し海老を加えてもOKです。

コツ・ポイント

水分量に応じてワカメを増量してください。ワカメに塩分があるので、味付けは薄いかな?と思う位にしておいた方が宜しいかと思います。

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レシピ作者

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558
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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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