簡単♪もやしの白和え風サラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

サラダ仕立てで老若男女に好まれる味付け♡
多めの白和えベースには、好みの具材を加えてアレンジも楽しめます♡♡
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の常備野菜もやしを使った、簡単&節約メニューを、アレンジの効くレシピで作りました♪
男性や子供にも美味しく食べてもらえよう、隠し味にマヨネーズと塩コショウを加えています♪

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材料

4~5人
  1. もやし 1袋
  2. 人参 1/3本
  3. だしの素 大さじ1/2
  4. ●木綿豆腐 300g
  5. ●すりごま 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●マヨネーズ 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    もやし、人参の千切りを耐熱ボールに入れ、軽くラップをして電子レンジで加熱する(目安:600W4~5分)。

  2. 2

    ①の水気をさっときり、熱いうちにだしの素を全体に混ぜる。

  3. 3

    別のボールに●を入れ、泡だて器で滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②と③を混ぜ合わせ、塩コショウで調味する。

コツ・ポイント

・調理工程④で、追加で具材を加えても美味しいです。ひじき、法蓮草、しめじの他、旬の素材をお好みで加えてください。
※レシピの写真は、乾燥ひじき大さじ2を加えています。

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レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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