揚げ里芋の山椒塩まぶし
るくるんるん @cook_40044963
カリッと揚げた里芋にピリッとした山椒塩があう〜〜！やみつきになります！
このレシピの生い立ち
友人から山椒粉を頂いて昔中華屋さんで食べたメニューを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて大きければ二等分にした里芋を茹でて7割くらい火を通す。
（レンチンでもオッケー！） -
- 2
水気を軽く切る。
-
- 3
片栗粉をつける。
-
- 4
180度くらい、中火でこんがり揚げ色がつくくらいに揚げる。
-
- 5
油をきる。
-
- 6
里芋に山椒塩をまぶして
出来上がり！ -
コツ・ポイント
山椒はメーカーによって辛さが違いますので
様子見ながらお好みで配分して下さい！
リアクション
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