さといもの唐揚げ〜めんつゆバター絡め〜

里芋はよく洗い、包丁で真ん中にぐるっと切り込みを入れる。

耐熱容器に濡れた状態で入れてふんわりラップをかけ、レンジ【600w】6分→全体を混ぜて4分程度加熱する。

熱いうちに皮を剥く。
スルッと剥けるので、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてよく振る。

フライパンに油を熱し、作り方3の里芋を中火でカリッと炒める。

全体がカリッとしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取りバターとめんつゆを加えて絡める。