よしこのきゅうりと牛肉の炒め物

きゅうりを2〜3mmの厚さの輪切りにする

切ったきゅうりをビニール袋に入れて
塩を適量振って、軽く全体に行き渡るように揉む。
その後15分放置する。

待ってる間に
牛肉ミンチと●の調味料を木べら等で切るように混ぜ合わせる

②のきゅうりがしんなりしたら、
軽く水ですすぎ、キッチンペーパー等でしっかり水気をとる。

(中火〜強火)フライパンにごま油を引いて
牛肉ミンチをしっかり炒める。
しっかり炒めるのがポイント。

(強火)④のきゅうりを入れてさっと炒める。〜1分かからないくらい。
炒めたら完成。