ナスの肉挟み焼き
優姫chan @cook_40387882
柔らかいジューシーなナスを、豚肉で更にジューシーにして、さっぱりぽん酢で♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でなすが大量に採れて、大量消費できる方法は無いかと模索した結果です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、3~4等分して、肉が挟めるように縦に切れ目を入れる。
- 2
①のなすをアルミホイルに包み、なすに大葉→豚肉の順で挟み、上からオリーブオイルをかける。
- 3
1000wで5~10分焼く。
- 4
全ての具材に火が通ったら、ネギ、ごま、お好みで唐辛子をかけて、ぽん酢で召し上がれ♡
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