なすとおくらのキムチ炒め

洗濯屋稼業
洗濯屋稼業 @cook_40424473

冷蔵庫にあった素材を適当にあわせてみた。
このレシピの生い立ち
適当に炒めただけ。

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材料

3人分
  1. なす 2本
  2. ちくわ 2本
  3. オクラ 3本
  4. かにかま お好み
  5. 白菜キムチ 180g
  6. 白だし 大さじ1
  7. 醤油 お好み
  8. 小さじ1くらい
  9. こぶ 2杯
  10. オイスターソース お好み

作り方

  1. 1

    材料は5mmくらいの輪切り

  2. 2

    かにかまは手でほぐすので輪切りしていません。

  3. 3

    軽く油を引いたフライパンにキムチ以外を入れて炒める。

  4. 4

    材料に火が通ったらキムチも投入して炒める。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

なすの輪切りを油で炒めたビジュアルが好き。味が濃すぎると感じたときはキムチを減らす。刻んだキャベツ、もやしなどを追加して対処する。

リアクション

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レシピ作者

洗濯屋稼業
洗濯屋稼業 @cook_40424473
に公開
ちなみに職業、洗濯屋ではありません。介護の初期には洗濯ばかりしていた感があったので自虐的にそんなプロフィールにしておいた次第。
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