ナス炒め

shiirao
shiirao @cook_40340305

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彼氏がお店の味と言ってくれたナス炒め!
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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. 3つまみ
  3. ごま 適量
  4. ◯砂糖 小さじ1.5
  5. おろし生姜 小さじ1弱
  6. おろしにんにく 小さじ1弱
  7. コチュジャン 小さじ1.5
  8. ◯醤油 大さじ1
  9. ◯みりん 大さじ1
  10. ◯酒 大さじ1
  11. ◯お酢 小さじ1弱
  12. ◯味の素 2つまみ弱
  13. 白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切り、塩を振って置いておいた後、キッチンペーパーで水気を切る。

  2. 2

    ◯の材料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ナスが柔らかーくなるまで炒めたら混ぜた◯の材料を入れ、煮詰めたら完成。

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レシピ作者

shiirao
shiirao @cook_40340305
に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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