鯖缶のさっぱり煮

滑川市
滑川市 @namerikawashi

夏バテなど、食欲がない時にさっぱり食べられるレシピです。鯖のDHAと玉ねぎの硫化アリルで血液サラサラに!
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量156kcal
食塩相当量0.8g

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1個 200g
  2. 鯖の水煮缶 200g
  3. 糸こんにゃく 100g
  4. 調味料
  5. 米酢 大さじ2
  6. みりん 大さじ3
  7. 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 粉末だし 無塩 小さじ1/2
  11. しょうがチューブ 3cm程

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1cm幅に千切りにする。鍋に合わせた調味料と玉ねぎを入れ、煮立てる。

  2. 2

    1に鯖缶を汁ごと加え、糸こんにゃくも入れる。クッキングシートを落とし蓋にして、弱火で水分がある程度なくなるまで煮詰める。

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レシピ作者

滑川市
滑川市 @namerikawashi
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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