かぼちゃとなすのそぼろ味噌炒め

マロポロ
マロポロ @cook_40367150

なすの味噌炒めをかぼちゃとひき肉を入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたなすの味噌炒めをアレンジしてみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. なす 2本
  3. ひき肉 200g
  4. ★味噌 大さじ1〜2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1〜2
  7. ★正油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り500w3〜4分レンチン。
    なすも適当な大きさに切り水につけておく。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒め、なす、かぼちゃを加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    ★を入れからませたら出来上がり。

コツ・ポイント

なすにしっかり火を通した方がやわらかくて美味しくなります。

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レシピ作者

マロポロ
マロポロ @cook_40367150
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