エビとソラマメの包み揚げ
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
ソラマメの緑色で春らしいメニューになります♪
このレシピの生い立ち
神埼地区女性部の部員の方にソラマメを使ったレシピを教えていただきました^^
アプリでひらく作り方
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ソラマメのさやを取り出す
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- 2
小エビの背ワタを取り、塩を振り、日本酒に10分くらい漬ける
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- 3
春巻きの皮を4等分に切る
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- 4
②の水気をキッチンペーパーで取り、春巻きの皮にソラマメと小エビをのせる
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- 5
具材を下、横の順で包み、巻き終わりに水を付けてとめる
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- 6
低温の油（160℃くらい）でゆっくりと、きつね色になるまで揚げて完成
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