レンジで簡単★中華風蒸しなす
三条市 @3_syokuiku
食育メール８月号（No.207）に掲載した電子レンジを使って簡単に作れる１品です。
このレシピの生い立ち
暑い夏に簡単にさっぱりと食べられるメニューです。お好みでいりごまやラー油をかけて食べてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
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ナスはへたの周りに浅く切り込みを入れ、１つずつラップにくるみ、電子レンジ600ｗで５分加熱する。
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１を８等分に切り、熱いうちに【a】にからめて冷蔵庫で冷やす。
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- 3
小口切りの青ねぎまたはみじん切りにした長ねぎを２に入れてよくからめて完成
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コツ・ポイント
なすをレンジで蒸す際は、ヘタの周りに浅く切り込みを入れて、切り落とさずに蒸すとおいしい野菜の出汁を閉じ込めたまま食べられます。ヘタはレンジで加熱した後に切り落としましょう。
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