桃とキウイと生ハムの冷製パスタ

ajyurin @cook_40067965
暑い夏にさっぱり美味しい桃とキウイと生ハムのカッペリーニです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたかったのでフルーツを使った1品を考えました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし表記時間どおりにカッペリーニを茹で、氷水でしめておく。
- 2
桃は皮と種を除きくし形切りに、キウイは皮をむき半月切りにする。
- 3
ボールに生ハム、キウイ、桃を入れオリーブオイルとレモン果汁で和える。
- 4
氷水で締めたカッペリーニを③のボールに加えクレイジーソルトで味を整えよく和える。
- 5
皿に盛りブラックペッパー少々を振り出来上がり。
コツ・ポイント
生ハムの塩分があるのでクレイジーソルトは少なめがいいかと思います。
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