おくらの生姜焼きびたし
うさこのおうち @cook_40094213
おくらを焼いて浸しただけの簡単な副菜です。1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
おくらを副菜で使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはガクを切り取り板ずりして洗う。長い場合は半分の長さに切る。厚みのある上の部分は縦に半分に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れておくらを両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
合わせ調味料を耐熱容器に入れて2が熱いうちに浸す。しばらく置いてから食べる直前に鰹節をのせる。
コツ・ポイント
おくらが短い場合は長さはそのままで大丈夫です。
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