きゅうりの浅漬け(ぬか漬け風)

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

ぬか漬け風の浅漬けが食べたい時はこれ！
一晩でおいしくできますよ♪

このレシピの生い立ち
前に教えてもらった作り方を参考に、少し変えてみました。
出汁入り合わせ味噌の活用法！

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材料

  1. きゅうり(カナダの短めのもの) やや細め6本
  2. 出汁入り合わせ味噌 やや大盛りの大さじ3
  3. 無糖ヨーグルト 大さじ3
  4. シーソルト 7-8振り
  5. 保存袋(IKEA) 1枚

作り方

  1. 1

    IKEAの保存袋に味噌とヨーグルトを入れ、閉じてよく混ぜてもむ。(2重ジッパーなので、もれないですよ)

  2. 2

    きゅうりを洗って、塩を振り、板ずりする。
    １に入れる。
    よくもみ混む。

  3. 3

    しっかり閉めたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。

    できあがり！

コツ・ポイント

「出汁入り合わせ味噌」を使う！
出汁のおかけで、失敗しないでぬか漬け風の浅漬けができました。

※日本のきゅうりは長いので、3-4本でお試しください。
太いものだと、少し長めにつけてみてください。

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レシピ作者

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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