簡単✩豆苗(とうみょう)のナムル

クルース's cooksnap of when they made 簡単✩豆苗(とうみょう)のナムル.
あ〜ちゃん¨̮♡
あ〜ちゃん¨̮♡ @cook_40156499

子どもと作れる、レンジとハサミのレシピです♪
手間をかけずに楽しくできるので、毎日のお料理にも、ぜひご活用ください＊
このレシピの生い立ち
息子の初めての夏休みの自由研究に選ばれた豆苗。『育てたら自分で料理したい！』とのことで、“6歳でも出来るレシピ”を考えました♪

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材料

2人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 塩 1つまみ
  3. 調味料
  4. 炒りごま 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. 炒りごま(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    豆苗を洗ってキッチンバサミで切る。
    (豆苗を再度育てる際は、1番下の葉より上の部分で切ると、また豆苗が育ちます。)

  2. 2

    レンジ600Wで1分半 加熱し、菜箸で一度混ぜ、さらに1分半 加熱する。

  3. 3

    加熱後に出てきた水気を捨て、塩で下味を付けて粗熱をとる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、さらに出てきた水気を捨て、調味料を入れて和える。

  5. 5

    皿に盛り、炒りごまを散らして完成。

コツ・ポイント

豆苗には生のままだと豆の香りがあるのですが、レンジ加熱(下茹で)・下味を付けることで食べやすくなります＊
お野菜が苦手なお子さんは、レンジではなく塩での下茹でにすると、さらに食べやすくなります♪

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レシピ作者

あ〜ちゃん¨̮♡
あ〜ちゃん¨̮♡ @cook_40156499
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＊5歳児のママ＊ 野菜や果物が大好きな息子へ『苦手な食材を食べられた達成感』『自分で作って食べることの楽しさ』『旬の食べ物のおいしさ』をもっと伝えられるよう日々研究中です♪
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